台北| 馬友友印度廚房MIK | 為什麼你在冬天一定要吃印度菜和印度咖哩?

January 29, 2017

有很多方法可以預防冬天的寒冷,或讓你覺得溫暖,但最有效和天然的一個方式是在冬天你的飲食中有印度咖哩或印度料理,背後的原因是印度食品中使用的香料成分,這是最簡單的方法治療感冒和在寒冷的冬天保持你的身體溫暖,香料中有一些增強免疫力成份,防止你在冬天感冒和禦寒。

 

 

最好的是印度香料奶茶!

每個人都喜歡使用天然的草藥禦寒,

印度食品也是預防冬天寒冷和保持身體更暖的方式,最好的例子是印度Masala茶(香料奶茶)!它有不錯的功效,如果你正在尋找一個治療感冒的天然食品,在Masala茶(香料奶茶)裡的大多數草本和香料被認為是健康的暖系草藥,Masala茶(香料奶茶)是用牛奶,老薑,肉桂,丁香和小荳蔻等香料烹調製成,一杯Masala茶(香料奶茶)是可以緩慢治療感冒最好的天然方式,可幫助你的疾病迅速得到好轉。

 

香料和草藥 

 

香料和草藥看似體積小,但裡面包覆著許多天然又健康的物質,大多數的

 

香料和草藥常用於印度菜,例如用蔬菜或肉類做成的咖哩,印度炒飯,烤餅,甜點,新鮮的飲料等,純素食的愛好者也有很多種類的印度菜可以選擇,以獲得所有營養成分的吸收,印度菜中使用的香料和草藥的數量或比例取決於印度地區的氣候,這些地方在夏季從極熱到寒冷和凍結的冬季都有主要的季節,無論何時購買香料和草本有機食品是最好的,應避免使用農藥,馬友友印度廚房從印度直接進口許多香料和草藥以及其他食材在台灣使用,就是為了保持我們的食物新鮮,健康和美味與優質的成分。<健康>是我們在馬友友印度餐廳給客人的座右銘。

 

有許多可食用的草藥或香料,可以幫助身體感覺溫熱,並改善血液循環,以下是一些常用於印度料理的天然香料。


 

薑黃
是世界上最廣泛使用的香料具有現代科學接受並證明富含最多好處之一的香料,它可以解毒和增強免疫細胞的活力,也可以幫助治療腫瘤和癌症以及抗氧化,一些研究說明,薑黃可以幫助緩解類風濕關節炎的一些症狀,這是為什麼很多印度料理和咖哩以及烤雞裡面有豐富的薑黃。


 

 

 

 

茴香

茴香是功效最大的香料之一,它被用於治療消化系統疾病,並有助於緩解不舒服的胃腸道症狀。茴香籽可以是烹調的香料或製成草藥,在印度餐廳中,茴香籽作為餐後食用,可使口氣清新,您可以在台灣台北的任何馬友友印度餐廳各分店找到它。





 

 

辣椒

它含有豐富的維生素C,並有助於緩解畏寒和咳嗽及充血,當出門在外,也可以在鞋子和襪子之間撒上一點辣椒粉可以幫助溫暖腳底(避免觸碰眼睛和嘴巴!)辣椒被廣泛用於咖哩,如果您正在尋找辣與不辣的料理,馬友友印度廚房應客人的要求添加辣椒或提供不辣的菜餚。

 






肉桂

它有助於偏寒和偏燥的人,當然也有助於血液循環不良症,肉桂是有助殺菌和良好消化的補品,我們馬友友印度廚房一般使用肉桂混合其他香料在所有咖哩和甜點。

最具代表性的印度飲料即是香料奶茶,喝一杯將足以去除身體中的毒素和溫暖腎臟。

 

大蒜

它有助於預防感染增強抵抗力,大蒜是一種有效的血管擴張劑,幫助血液聚集在一起來改善循環,大蒜是印度咖哩和肉類菜餚中最重要和最美味的食材之一(純素食之外),對料理的提味也有很大的影響力。 

 

生薑

它是一種天然的抗氧化劑和殺菌劑,它改善血液循環到身體的所有部分,薑浴可以使身體溫暖,可以將8盎司薑於水中煮沸20分鐘,然後稀釋在浴缸中,進行泡澡使肌肉放鬆,舒緩感冒,薑和大蒜在印度菜餚中廣泛被使用於醃製肉類等,印度北部冬天的溫度非常寒冷,於是薑和香料奶茶是印度北部最有名的禦寒聖品。我們在馬友友印度餐廳使用薑和大蒜醃製,羊肉,雞肉,海鮮菜餚和咖哩餃,牛奶茶和一些其他純素食。


 

 

芥末 
是維生素C高,可以預防愛滋病,辣根是防腐劑和改善充血劑,幫助打開擁擠的呼吸道,使用更多溫暖的烹飪草藥調味您的食物和茶,以促進健康,溫暖的光輝在整個身體中。

黑胡椒黑胡椒(胡椒)是胡椒(辣椒)家族中的一員,它具有防腐和抗氧化功能。除香料和草藥,許多蔬菜和肉類也可以算作免疫增強劑,如下:

菠菜可以說,許多印度咖哩是菠菜做的,因為菠菜富含葉酸,有助於修復細胞,它也是真正高的維生素C.菠菜的鉀和鎂保持身體良好的水分,並幫助保持能量水平平衡。 蘑菇蘑菇是印度食品不可缺少的項目,因為蘑菇是一種非常罕見有維生素D的蔬菜.這就是為什麼你會看到大量的蘑菇比薩餅,意大利面和印度咖哩。此外,它們是鋅的主要來源,並且含有可以幫助殺死病毒和細菌的免疫支持劑。 酸奶酸奶是保持免疫系統強大的第一項。因為裡面含有益生菌,為了讓酸奶獲得更多的好處,它可以是你正常飲食習慣的一部分,這就是為什麼許多印度飯菜也有酸奶。。

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